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三部門聯(lián)合開展學(xué)校食品衛(wèi)生安全專項(xiàng)整治行動
通知要求,在專項(xiàng)整治行動中,各地要依據(jù)有關(guān)法律法規(guī),對各級各類學(xué)校食堂、校內(nèi)食品小賣部、飲食店、食品超市、學(xué)校自備供水及二次供水等進(jìn)行全面檢查,并要特別加強(qiáng)對農(nóng)村寄宿制學(xué)校的重點(diǎn)檢查。檢查重點(diǎn)包括:食堂、食品小賣部、飲食店等領(lǐng)取食品衛(wèi)生許可證情況;食品從業(yè)人員健康體檢情況;相關(guān)食品衛(wèi)生安全管理制度與措施落實(shí)情況,對承包食堂的監(jiān)督管理、食堂承包者資質(zhì)與準(zhǔn)入要求;食品采購、貯存、加工、餐飲具消毒等各個環(huán)節(jié)衛(wèi)生制度和衛(wèi)生要求落實(shí)情況;食堂安全保衛(wèi)制度落實(shí)情況;自備供水、二次供水水質(zhì)消毒、檢測及達(dá)標(biāo)情況。
2024-05-15
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